Se você é fã de receitas práticas e saborosas, esta é perfeita para você! O macarrão ao molho branco com bacon é uma combinação irresistível de cremosidade e crocância, ideal para um almoço rápido ou um jantar especial. Prepare-se para impressionar seus convidados com essa delícia que vai conquistar a todos na primeira garfada!
A simplicidade dessa receita não tira o seu sabor incrível. Com ingredientes que você provavelmente já tem na cozinha, você vai preparar um prato digno de restaurante em poucos passos. Vamos conferir?
Como fazer Macarrão ao Molho Branco com Bacon: Receita Fácil e Deliciosa!
Créditos: Receitas Da Cris
Ingredientes
- 300 a 400 gramas de bacon (sem pele)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de amido de milho
- Meia colher de sopa de sal
- 1 lata de creme de leite com soro
- 500 gramas de macarrão tipo penne (ou outro de sua preferência)
Modo de Preparo
- Cozinhando o macarrão: Ferva 3 litros de água com meia colher de sopa de sal e uma colher de óleo. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preparando o bacon: Corte o bacon em pedaços pequenos e frite em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo até ficar dourado e crocante. Reserve.
- Molho branco: Em uma tigela, misture o leite, a farinha de trigo e o amido de milho. Mexa bem até dissolver. Leve essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Finalizando o molho: Adicione o sal, o bacon frito (sem a gordura), e uma lata de creme de leite. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até o molho ficar bem cremoso.
- Montagem: Misture o macarrão cozido com o molho branco e bacon. Sirva imediatamente.
Tempo de Preparo
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 25 minutos
- Total: 40 minutos
Quantidade de Porções
Serve 4 porções.
Sugestões Adicionais
- Queijo ralado: Adicione uma camada de queijo parmesão ralado por cima do macarrão antes de servir para um toque extra de sabor.
- Ervas frescas: Finalize com salsinha ou cebolinha picada para um frescor delicioso.
Dicas Adicionais
- Evite o molho empelotado: Misture os ingredientes do molho com o leite frio para evitar que empelote.
- Textura do bacon: Se preferir pedaços maiores, corte o bacon em tiras mais grossas.
- Versatilidade: Experimente usar outros tipos de macarrão, como fusilli ou farfalle, para variar a apresentação.
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Perguntas Frequentes
Como evitar que o molho branco fique empelotado?
Misture bem a farinha de trigo e o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo. Mexa constantemente enquanto cozinha para evitar grumos.
Posso usar creme de leite light?
Sim, o creme de leite light pode ser utilizado, mas o molho pode ficar menos cremoso.
É possível fazer essa receita sem bacon?
Claro! Você pode substituir o bacon por frango desfiado, cogumelos ou simplesmente fazer o molho branco tradicional.
Posso congelar o macarrão com molho branco?
Sim, pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça no micro-ondas ou no fogão.
Quais outras combinações de queijos posso usar?
Além do parmesão, você pode experimentar muçarela, gorgonzola ou queijo prato para variar o sabor.
Qual é o melhor tipo de macarrão para essa receita?
O macarrão penne é ideal, mas você pode usar fusilli, farfalle ou qualquer outro tipo que prefira.
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