Sabe aquela sobremesa que dá vontade de comer a qualquer hora do dia? Então, é exatamente isso que vou te ensinar hoje: uma deliciosa gelatina recheada que é super fácil de fazer e vai impressionar todo mundo. Essa receita é perfeita para quem quer algo diferente e gostoso, sem complicação. Vamos nessa?
Como fazer Gelatina Recheada
Ingredientes
Para o recheio:
- 2 envelopes de gelatina incolor
- 10 colheres de sopa de água
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a gelatina:
- 250 ml de água
- 2 caixinhas de gelatina de morango (ou do sabor de sua preferência)
- 250 ml de água gelada
Modo de Preparo
Recheio
- Em uma panela, coloque os 2 envelopes de gelatina incolor com as 10 colheres de sopa de água. Dissolva em fogo baixo, sem deixar ferver.
- No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma forma com óleo ou manteiga, despeje a mistura e leve à geladeira por 1 hora, até firmar.
Gelatina
- Em uma panela, ferva os 250 ml de água e dissolva as 2 caixinhas de gelatina de morango, mexendo bem.
- Acrescente os 250 ml de água gelada e misture.
- Deixe a gelatina esfriar à temperatura ambiente.
Montagem
- Após o recheio firmar, retire da geladeira e delicadamente desgrude as bordas com a ponta dos dedos.
- Despeje a gelatina fria sobre o recheio, devagar, e leve à geladeira por mais 4 horas.
Finalização
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire a gelatina em um prato.
- Corte e sirva essa delícia!
Tempo de Preparo
Preparo: 20 minutos
Geladeira: 5 horas
Total: 5 horas e 20 minutos
Quantidade de Porções
Serve: 8 porções
Sugestões Adicionais e Dicas
- Use gelatinas de sabores diferentes para variar e surpreender.
- Se preferir, substitua a água gelada por suco de frutas para dar um toque especial.
- Para um visual mais bonito, use formas de silicone com formatos variados.
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Principais Dúvidas
Posso usar outro sabor de gelatina?
Sim, você pode usar o sabor que preferir, como uva, abacaxi ou limão.
Como evitar que a gelatina se misture ao creme?
Certifique-se de que a gelatina esteja fria antes de despejá-la sobre o creme.
Posso fazer sem o leite condensado?
Pode, mas a textura e o sabor vão mudar. Tente substituir por iogurte ou creme de leite.
Qual o tempo máximo de geladeira?
Você pode deixar por até 24 horas na geladeira sem problemas.
Como fazer para desenformar facilmente?
Unte bem a forma e solte as bordas com cuidado antes de virar.
Posso congelar a gelatina recheada?
Não é recomendado, pois a textura da gelatina pode mudar ao descongelar.
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