Você sabia que é possível fazer um delicioso brownie de chocolate sem precisar de forno? Isso mesmo! Com a panela de pressão elétrica, você pode preparar essa maravilha de forma rápida e prática, economizando tempo e energia. Perfeito para aqueles momentos em que a vontade de comer um doce bate forte, mas você não quer complicar a vida na cozinha.
Além disso, essa receita é super versátil, permitindo várias variações que vão agradar a todos os gostos. Vamos juntos descobrir como fazer o brownie mais fácil e saboroso da sua vida?
Como fazer Brownie de Chocolate
Créditos: Maurício Rodrigues
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de azeite ou óleo
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 100g de chocolate picado ou em gotas
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com os açúcares até formar uma mistura espumada.
- Adicione o azeite e misture bem.
- Peneire a farinha e o cacau em pó sobre a mistura e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente o chocolate picado e as nozes, misturando delicadamente.
- Forre o fundo da panela de pressão elétrica com papel manteiga e despeje a massa.
- Tampe a panela e ajuste a válvula na posição de pressão. Cozinhe por 35 minutos em uma panela de 4 a 5 litros.
- Após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Tempo de Preparo: Cerca de 45 minutos (10 minutos de preparo + 35 minutos de cozimento).
Quantidade de Porções: Rende 8 porções.
Sugestões Adicionais:
- Experimente adicionar uma pitada de canela ou baunilha à massa para dar um toque especial.
- Para um brownie mais rico, use chocolate meio amargo ou amargo.
Dicas Adicionais:
- Se preferir, substitua o azeite por óleo de coco para um sabor diferente.
- Utilize papel manteiga de boa qualidade para evitar que grude no fundo da panela
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Perguntas Frequentes:
Posso usar apenas um tipo de açúcar?
Sim, você pode usar só açúcar mascavo ou refinado, mas a combinação dos dois dá um sabor mais equilibrado.
Posso substituir a farinha de trigo?
A receita original usa farinha de trigo comum. Outras farinhas não foram testadas, então os resultados podem variar.
Como armazenar o brownie?
Guarde em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente ou até 2 semanas na geladeira.
O que fazer se a massa grudar no fundo?
Usar papel manteiga de boa qualidade ajuda a evitar que grude. Untar bem o fundo da panela também é essencial.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Experimente adicionar castanhas, frutas secas ou outros tipos de chocolate.
Preciso de batedeira para fazer a receita?
Não, você pode bater à mão, mas será um pouco mais trabalhoso.
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