Sabe aquele arroz que sobrou e você não sabe o que fazer? Eu tenho a solução perfeita pra você! Com essa receita de bolinho de arroz, você vai transformar as sobras em um lanche delicioso e super fácil de fazer. Além de evitar o desperdício, essa receita é versátil e pode ser adaptada com o que você tiver na geladeira. Vem comigo que eu te ensino passo a passo!
Como fazer Bolinho de Arroz Delicioso
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- Aproximadamente 1 xícara de farinha de trigo (para dar o ponto)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a cenoura ralada e o arroz.
- Adicione sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
- Coloque o queijo ralado e misture bem.
- Acrescente o fermento e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa consistente.
- Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de duas colheres, forme os bolinhos e frite até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva.
Tempo de Preparo
30 minutos
Quantidade de Porções
Rende aproximadamente 15 bolinhos
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar milho verde ou ervilhas na massa para dar um toque especial.
- Sirva com molhos variados, como maionese temperada, ketchup ou molho de alho.
- Para uma versão mais sofisticada, acrescente pedaços de bacon ou calabresa à massa.
Dicas
- Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite.
- Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos no forno a 180°C até dourarem.
- Utilize uma frigideira antiaderente para garantir que os bolinhos não grudem.
- Se quiser um bolinho mais crocante, adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa.
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Perguntas Frequentes
Posso usar arroz integral nessa receita?
Sim, você pode usar arroz integral. O sabor e a textura ficarão um pouco diferentes, mas também é uma ótima opção.
Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar?
Coloque um pequeno pedaço da massa no óleo. Se borbulhar e dourar rapidamente, o óleo está na temperatura ideal.
Posso congelar os bolinhos de arroz?
Sim, você pode congelar os bolinhos já fritos. Depois, é só aquecer no forno ou no micro-ondas.
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de arroz ou farinha integral, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
Como armazenar os bolinhos que sobraram?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para ficarem crocantes novamente.
Posso fazer os bolinhos sem o queijo?
Pode sim! O queijo é opcional, mas ele dá um sabor especial aos bolinhos.
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