Está buscando uma receita de bolo de banana que seja fácil de fazer, saudável e sem leite? Você acabou de encontrar! Este bolo de banana é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da manhã rápido até uma sobremesa deliciosa após o jantar.
Com ingredientes simples e um modo de preparo super rápido, você vai se apaixonar por essa receita. A combinação de banana madura com canela torna o bolo irresistível e fofinho. Vamos direto ao preparo?
Como fazer Bolo de Banana Sem Leite
Ingredientes
- 3 ovos médios
- 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten)
- ½ xícara de polvilho doce
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 2 bananas maduras (fatiadas)
- Óleo de coco para untar
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com óleo de coco.
- Bata os ovos em uma tigela grande.
- Adicione a farinha de aveia, o polvilho doce e o açúcar de coco. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Corte as bananas em fatias e reserve.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e coloque as fatias de banana por cima.
- Polvilhe canela a gosto sobre as bananas.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Tempo de Preparo
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Quantidade de Porções
Rende aproximadamente 8 porções.
Sugestões Adicionais
- Nozes picadas: Adicione à massa para uma textura extra.
- Sorvete de banana: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de banana para uma sobremesa especial.
Dicas
- Bananas maduras: Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso.
- Goma de tapioca: Substitua o polvilho doce por goma de tapioca, se preferir.
- Aveia sem glúten: Triture aveia comum no liquidificador para obter a farinha sem glúten.
Veja também: Bolo de Pinhão Fofinho para Arrasar na Festa Junina!
Perguntas Frequentes
Como substituir o açúcar de coco?
Substitua o açúcar de coco por açúcar mascavo ou demerara na mesma proporção.
Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de aveia?
Sim, mas o bolo não será sem glúten.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Posso congelar o bolo de banana?
Sim, congele o bolo em fatias individuais por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
O que fazer se o bolo ficar seco?
Adicione uma banana extra na massa ou um pouco de óleo vegetal para garantir mais umidade.
Posso usar outro tipo de óleo para untar a forma?
Sim, óleo vegetal ou manteiga derretida também funcionam bem.
Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!
