A banana à milanesa sempre me lembra churrascaria, né? Aquela combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro que a gente ama. Hoje, vou te ensinar a fazer essa delícia em casa de um jeito bem fácil e rápido. Tenho certeza de que essa receita vai ser um sucesso no seu próximo churrasco ou almoço de família!
Preparar banana à milanesa é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e alguns passos rápidos, você vai conseguir transformar uma simples banana em uma iguaria irresistível. Vamos direto ao ponto e fazer essa maravilha juntos!
Como fazer Banana à Milanesa de Churrascaria
Ingredientes
- 4 bananas nanicas não muito maduras
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Primeiro, misture a farinha de trigo com o amido de milho em um prato fundo.
- Bata os ovos em outro prato.
- Descasque as bananas e corte-as ao meio.
- Passe cada pedaço de banana na mistura de farinha e amido, depois nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as bananas até ficarem douradas e crocantes.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Tempo de Preparo
Aproximadamente 20 minutos.
Quantidade de Porções
Serve 4 pessoas.
Sugestões Adicionais
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível.
- Experimente temperar a farinha de rosca com um pouco de canela para dar um toque especial.
- Adicione uma pitada de sal à mistura de farinha para um sabor mais equilibrado.
Dicas
- Use bananas que não estejam muito maduras para evitar que desmanchem na fritura.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar para garantir a crocância.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar as bananas no forno. O resultado será diferente, mas ainda delicioso.
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Principais Dúvidas
Qual tipo de banana usar?
Prefira bananas nanicas que não estejam muito maduras. Assim, elas mantêm a forma durante a fritura.
Posso usar outro tipo de farinha?
A mistura de farinha de trigo e amido de milho garante a crocância. Substituições podem alterar o resultado.
Qual a temperatura ideal do óleo?
O óleo deve estar bem quente, cerca de 180°C. Se estiver muito frio, as bananas podem ficar encharcadas.
Posso preparar com antecedência?
Sim, mas elas são melhores servidas quentes e crocantes. Reaqueça no forno se necessário.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Posso fazer no forno ao invés de fritar?
Pode, mas a textura vai mudar. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
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