Se você é como eu e adora uma torta prática e deliciosa, essa receita de torta de cebola vai te surpreender. Além de ser super fácil de fazer, ela é perfeita para aquele lanche da tarde ou até mesmo para um jantar rápido.
Aqui, vamos usar ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa. E o melhor? O resultado é uma torta leve, saborosa e com aquela crocância irresistível. Vamos lá!
Como fazer Torta de Cebola
Créditos: Receitas Dona Dirce
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 4 tomates cortados em cubinhos
- 4 cebolas grandes cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço picadas
- Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
- Azeite para temperar e regar
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão. Prove o queijo antes para ajustar o sal, caso necessário. Acrescente a farinha aos poucos, batendo até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, só para misturar.
- Montagem: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (30×7 cm ou do tamanho que preferir). Em uma tigela, misture os tomates, as cebolas, as azeitonas, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Regue com azeite a gosto e misture bem. Coloque essa mistura sobre a massa, espalhando uniformemente.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado na torta. Quando assada, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 1 hora (preparo + tempo de forno).
Porções:
- Serve 6 a 8 pessoas.
Sugestões Adicionais:
- Para dar um toque especial, você pode adicionar pedacinhos de bacon frito à mistura de cebolas antes de colocar na massa.
- Se preferir, troque o queijo parmesão por queijo muçarela ralado para um sabor mais suave.
Dicas:
- Se o queijo parmesão que você usar for muito salgado, reduza a quantidade de sal na receita.
- Essa torta também fica deliciosa com uma camada de requeijão por cima das cebolas antes de assar.
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Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o parmesão por muçarela, queijo prato ou até um queijo minas mais firme. Cada queijo vai dar uma textura e sabor diferente à massa.
A massa fica muito pesada se não bater bem no liquidificador?
Se a massa não for bem batida, ela pode ficar mais densa. Por isso, é importante bater até ficar homogênea e adicionar o fermento só no final.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Claro! Ingredientes como bacon, linguiça calabresa ou até mesmo cogumelos combinam muito bem com essa torta.
Qual o melhor tipo de cebola para usar na torta?
A cebola branca é a mais comum, mas se você gosta de um sabor mais adocicado, pode usar a cebola roxa.
Como saber se a torta está realmente assada?
Espete um palito no centro da torta. Se ele sair limpo, sem massa grudada, a torta está pronta.
Posso congelar a torta de cebola?
Sim, você pode congelar a torta já assada. Deixe esfriar completamente, embale bem em plástico filme e depois em papel alumínio. Para reaquecer, leve ao forno médio até ficar quente e crocante.
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