Sabe aquela cocadinha que não pode faltar na festa junina? Então, vou te ensinar a fazer uma versão super prática e deliciosa. Com apenas 4 ingredientes, essa cocadinha é perfeita para servir e impressionar a galera. Além disso, é super fácil de fazer, e o resultado é simplesmente irresistível!
Imagina só a mesa cheia dessas belezuras, prontas para serem devoradas! Cada mordida é uma explosão de sabor e textura, perfeita para deixar qualquer um com água na boca. Vamos lá?
Como fazer Cocadinha de Leite Condensado
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado desidratado (ou fresco, se preferir)
- 200ml de leite
Modo de Preparo:
- Preparar os Ovos: Em uma tigela grande, bata bem os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicionar Ingredientes: Adicione o leite condensado, o coco ralado e o leite, misturando tudo à mão até obter uma massa bem incorporada.
- Distribuir nas Forminhas: Distribua a massa em forminhas de mini cupcakes, utilizando formas de silicone ou papel forneável. Dica: Dê uma misturada rápida na massa antes de colocar em cada forminha para garantir que o coco fique bem distribuído.
- Assar: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradinhas por cima.
- Deixar Esfriar: Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que as cocadinhas quebrem.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: Cerca de 24 cocadinhas.
Sugestões Adicionais:
- Aromatizar: Experimente adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão à massa para dar um toque especial.
- Decoração: Decore com coco fresco ralado por cima para uma apresentação ainda mais bonita e apetitosa.
Dicas:
- Coco Fresco: Para um resultado ainda mais saboroso, use coco fresco ralado.
- Mistura Uniforme: Misture bem os ingredientes antes de colocar nas forminhas para garantir uma distribuição uniforme do coco e do leite condensado.
- Armazenamento: Guarde as cocadinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
Principais Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar coco fresco no lugar do desidratado?
Sim, você pode usar coco fresco ralado. Fica delicioso e com uma textura ainda mais úmida. Apenas lembre-se de ajustar a quantidade se necessário.
Quanto tempo devo assar as cocadinhas?
O tempo de forno é cerca de 30 minutos a 180°C, mas é importante ficar de olho até que fiquem douradinhas por cima. Isso garante que não fiquem secas.
As cocadinhas podem ser congeladas?
Sim, você pode congelá-las após assar. Basta embalar bem e descongelar em temperatura ambiente antes de servir. Elas continuam deliciosas!
Posso fazer essa receita sem leite condensado?
O leite condensado é essencial para a doçura e a textura dessa receita, então não recomendamos substituí-lo. Ele dá aquele toque especial que todo mundo ama.
Qual é o melhor tipo de forma para assar as cocadinhas?
As formas de silicone ou de papel forneável são ideais, pois facilitam a retirada das cocadinhas após assadas, sem grudar.
Posso adicionar algum outro ingrediente à receita?
Sim, você pode adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão para dar um toque especial. Outra opção é adicionar um pouquinho de essência de baunilha.
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