Quando penso em um bolo rápido e delicioso, logo me vem à mente o bolo de milho verde com coco feito na Air Fryer. Ele é aquele tipo de bolo que perfuma a casa inteira e deixa todo mundo com água na boca. O melhor de tudo? É super fácil de preparar e fica pronto em minutos. Vamos fazer essa delícia juntos?
Como fazer Bolo de Milho Verde com Coco na Air Fryer
Créditos: Maurício Rodrigues
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde (ou equivalente em milho fresco ou congelado)
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 100g de coco ralado (seco ou fresco)
- 200ml de leite de coco
- 1/2 xícara de azeite ou óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Comece batendo no liquidificador os ovos, o milho, o açúcar, o leite de coco e o azeite. Bata bem por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
- Em seguida, adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento à mistura. Bata rapidamente, apenas até que tudo esteja incorporado, sem grumos.
- Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula, sem bater.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, preferencialmente de furo central, para garantir um cozimento uniforme.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180ºC por 5 minutos. Coloque a forma na Air Fryer e asse por 20 a 25 minutos. Verifique o ponto espetando um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 35 minutos (incluindo o tempo de cozimento na Air Fryer).
Porções:
- Serve até 8 pessoas.
Sugestões Adicionais:
- Para dar um toque especial, adicione erva-doce à massa ou cubinhos de goiabada por cima antes de assar.
- Se preferir um sabor ainda mais rico, experimente substituir parte do açúcar por leite condensado.
Dicas Adicionais:
- O bolo pode ser servido quente ou frio, mas, se possível, desenforme enquanto ainda estiver morno para evitar que grude na forma.
- Se você não tiver uma forma de furo central, fique de olho no tempo de assar, pois pode demorar um pouco mais.
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Perguntas Frequentes
Posso usar milho fresco ao invés de milho de lata?
Sim, você pode usar milho fresco ou congelado, basta retirar os grãos da espiga ou descongelar antes de usar.
O que posso usar no lugar do coco ralado seco?
O coco ralado fresco é uma ótima alternativa e deixa o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Preciso pré-aquecer a Air Fryer antes de assar o bolo?
Sim, é importante pré-aquecer a Air Fryer a 180ºC por 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
Como saber se o bolo está assado?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto; se sair com massa, asse por mais alguns minutos.
Posso adicionar queijo ralado à receita?
Sim, uma boa opção é adicionar até meia xícara de queijo ralado, como parmesão ou queijo Minas meia cura.
É possível fazer essa receita no forno convencional?
Sim, você pode assar o bolo no forno convencional a 180ºC por cerca de 40 minutos.
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