Se você está procurando um lanchinho rápido, fácil e super gostoso, essa receita de pão de tapioca granulada na frigideira é perfeita! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você vai se deliciar com essa maravilha.
Vamos direto ao ponto? Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar esse pão incrível para acompanhar seu café.
Como fazer Pão de Tapioca Granulada na Frigideira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Mussarela para rechear
- Sal a gosto
- Manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Coloque a tapioca granulada em uma tigela e adicione a água quente. Deixe hidratar por 20 minutos. Esse tempo é essencial para que a tapioca absorva a água e fique na textura ideal.
- Após a hidratação, mexa bem a tapioca. Ela deve estar molhadinha, mas sem excesso de líquido. Se necessário, escorra o excesso de água.
- Acrescente o ovo, o queijo parmesão e o sal a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Unte uma frigideira com manteiga e deixe derreter em fogo médio.
- Coloque a massa na frigideira untada, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, observando até dourar a base.
- Vire o pão com cuidado, adicione o recheio de mussarela e tampe novamente.
- Deixe assar por mais 3 minutos em fogo baixo até o queijo derreter e o pão estar completamente cozido.
- Está pronto! Sirva e aproveite.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Quantidade de Porções: 2 pães
Sugestões Adicionais:
- Experimente rechear com outros queijos como cheddar ou brie para variações de sabor.
- Acrescente presunto, peito de peru ou frango desfiado ao recheio para uma versão mais robusta.
- Adicione ervas finas como orégano, tomilho ou manjericão à massa para um toque especial.
Dicas:
- Utilize uma frigideira antiaderente para facilitar ao virar o pão e evitar que grude.
- Não exagere no recheio para evitar que o pão se quebre ao virar.
- Se a massa estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de tapioca granulada e deixe hidratar por alguns minutos.
- Para um sabor ainda mais especial, utilize queijo parmesão fresco ralado na hora.
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Principais Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de tapioca?
Sim, mas o resultado pode variar. A tapioca granulada dá uma textura única ao pão. Tapioca fina pode não dar a mesma consistência.
Como sei que a tapioca está bem hidratada?
A tapioca deve absorver a água e ficar molhadinha, sem excesso de líquido. Se ainda houver água no fundo da tigela após os 20 minutos, escorra o excesso.
Posso fazer sem o queijo parmesão?
Pode, mas o queijo parmesão dá um sabor especial à massa e ajuda a dar uma textura mais crocante.
Posso congelar o pão de tapioca?
Sim, você pode congelar após preparar. Coloque em um saco plástico ou recipiente adequado e, quando for consumir, aqueça na frigideira até ficar quente novamente.
Qual a melhor forma de armazenar o pão?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça na frigideira ou no micro-ondas.
Posso usar recheio doce?
Sim, experimente com goiabada, doce de leite ou Nutella para uma versão doce. Apenas tenha cuidado para que o recheio não vaze ao virar o pão.
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