Quem aí nunca precisou de um pacotinho de creme de cebola para dar aquele toque especial no hambúrguer ou no frango assado? E se eu te disser que dá para fazer essa maravilha em casa, economizando um dinheirão e ainda garantindo um produto mais saudável e saboroso?
Hoje vou te ensinar uma receita prática e deliciosa de creme de cebola em pó caseiro. É fácil de fazer, rende bastante e é perfeito para usar em diversas preparações. Com essa receita, você vai poder criar pratos incríveis sem gastar muito e com a certeza de estar utilizando ingredientes de qualidade. Vamos lá?
Como fazer Creme de Cebola em Pó Caseiro
Ingredientes:
- 4 cebolas médias bem picadinhas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de salsinha desidratada
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo e adicione as cebolas picadinhas.
- Acrescente o açúcar, a páprica doce e o sal. Cozinhe mexendo sempre até as cebolas ficarem levemente caramelizadas.
- Adicione a pimenta-do-reino e a noz-moscada, misture bem.
- Junte o amido de milho, a farinha de aveia e a salsinha desidratada, cozinhando em fogo baixo por mais 5 minutos, como se fosse uma farofa.
- Transfira a mistura para um processador ou liquidificador e bata até obter uma farofa bem fina.
- Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem. Seu creme de cebola em pó está pronto!
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 30 minutos
Porções:
Rende cerca de 6 pacotinhos de 65g cada
Sugestões Adicionais:
- Use esse creme de cebola caseiro para temperar hambúrgueres, frango assado e fazer patês.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto após testar a receita nas suas preparações.
Dicas:
- Armazene o creme de cebola em um pote bem fechado na geladeira por até 15 dias.
- Para uma conservação mais longa, guarde no freezer por até 3 meses.
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Perguntas Frequentes
Como posso usar o creme de cebola caseiro?
Você pode usar esse creme de cebola caseiro da mesma forma que usaria o industrializado: em hambúrgueres, frango assado, patês, sopas e molhos. Basta ajustar o sal e a pimenta ao seu gosto.
Preciso usar algum espessante no patê?
Não, o creme de cebola caseiro já tem a consistência ideal para fazer patê. Apenas deixe descansar um pouco na geladeira para absorver os líquidos e ficar cremoso.
Posso substituir algum ingrediente?
Sim, você pode ajustar os temperos conforme sua preferência, mas os ingredientes básicos (cebola, amido de milho e farinha de aveia) são essenciais para a textura e sabor do creme.
O creme de cebola caseiro é saudável?
Sim, ele é mais saudável do que os industrializados porque você sabe exatamente o que está colocando na receita e pode evitar conservantes e aditivos artificiais.
Posso fazer a receita sem glúten?
Sim, essa receita já é naturalmente sem glúten, pois utiliza farinha de aveia e amido de milho.
Quanto tempo dura o creme de cebola caseiro?
Na geladeira, ele dura até 15 dias se armazenado em um pote bem fechado. No freezer, pode durar até 3 meses.
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