Você já experimentou um bolo de batata doce que não leva farinha, leite e nem açúcar? Parece impossível, mas essa receita é super prática e deliciosa! Vamos direto ao ponto e aprender a fazer essa maravilha que vai surpreender todo mundo. Prepare-se para descobrir como um bolo sem os ingredientes tradicionais pode ser tão gostoso e fácil de fazer. Vamos nessa!
Como fazer Bolo de Batata Doce
Ingredientes
- 1 kg de batata doce
- 3 colheres de sopa de margarina
- 4 ovos
- 1 lata e meia de leite condensado
- 100 g de coco ralado em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas doces em água até ficarem bem macias. Escorra e descasque ainda quentes.
- Amasse as batatas com um garfo até formar um purê.
- Adicione a margarina e misture bem.
- Acrescente os ovos e mexa até incorporar totalmente.
- Adicione o leite condensado, o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 30 cm untada com margarina.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que o palito saia limpo.
Tempo de Preparo
Aproximadamente 1 hora.
Quantidade de Porções
Serve 10 porções.
Sugestões Adicionais
- Você pode adicionar uma pitada de canela à massa para dar um sabor especial.
- Sirva o bolo com uma calda de caramelo para um toque ainda mais delicioso.
Dicas
- Use batatas doces bem maduras para garantir a doçura natural do bolo.
- Se preferir, substitua a margarina por manteiga para um sabor mais rico.
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Principais Dúvidas
O bolo pode ser feito com batata doce de qualquer cor?
Sim, você pode usar batata doce de qualquer cor. A laranja tende a ser mais doce, enquanto a roxa pode dar um toque diferente no sabor e na cor.
Posso substituir o leite condensado por outra coisa?
Para uma versão sem lactose, você pode tentar usar leite condensado de coco ou de amêndoas.
O bolo precisa ser refrigerado depois de pronto?
Sim, como ele leva leite condensado, é melhor conservar na geladeira para evitar que estrague rapidamente.
Posso congelar o bolo de batata doce?
Sim, você pode congelar por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
É possível fazer essa receita em formato de cupcakes?
Sim, basta distribuir a massa em forminhas de cupcake e ajustar o tempo de forno para cerca de 20-25 minutos.
Qual a melhor forma de servir esse bolo?
Ele fica ótimo servido com uma xícara de café ou chá. Você também pode adicionar uma bola de sorvete para um toque especial.
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