Ah, torta de frango cremosa! Essa receita é um clássico que não pode faltar no seu repertório. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer e fica uma delícia. Imagine uma massa que derrete na boca, recheada com frango super cremoso. Vai ser sucesso garantido na sua casa. Vamos lá preparar essa delícia?
Como fazer Torta de Frango Cremosa
Créditos: Receitas Da Cris
Ingredientes
- 3 fios de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates maduros picados
- 400g de peito de frango cru
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de colorau
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras de leite (240ml cada)
- 1 xícara de óleo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 3 colheres de amido de milho
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 180g de requeijão
- 200g de queijo ralado
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
- Adicione a cebola e deixe murchar.
- Junte os tomates e cozinhe até desmanchar.
- Acrescente o frango já cozido e desfiado, o colorau, a pimenta-do-reino e a salsinha. Cozinhe até secar. Reserve.
Massa:
- No liquidificador, bata bem os ovos.
- Adicione o leite, o óleo, o sal e o amido de milho. Bata até misturar.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e, por último, o fermento. Bata até a massa ficar homogênea.
Montagem:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Coloque o recheio de frango por cima e cubra com requeijão e queijo ralado.
- Despeje o restante da massa e polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.
Assar:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a torta dourar e o garfo sair limpo ao espetar.
Tempo de Preparo
- Preparação: 20 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Total: 1 hora
Porções
Serve até 8 pessoas.
Sugestões Adicionais
- Adicione milho, ervilha ou azeitonas ao recheio para dar um toque especial.
- Troque o requeijão por cream cheese para variar o sabor.
Dicas Adicionais
- Bater bem os ovos no início garante uma massa mais fofinha.
- Espere a torta esfriar um pouco antes de cortar para que mantenha a forma.
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Perguntas Frequentes
Posso substituir o frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar carne desfiada ou até mesmo atum em lata. Só ajustar os temperos.
Posso fazer a torta sem usar o liquidificador?
Pode, mas é importante misturar bem os ingredientes para evitar grumos na massa.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Acrescente um pouco mais de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.
Posso congelar a torta de frango?
Sim, congele a torta assada e embalada. Para consumir, descongele e aqueça no forno.
A torta pode ser feita com massa integral?
Pode sim! Substitua a farinha de trigo comum por farinha de trigo integral na mesma quantidade.
Como armazenar a torta?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para servir, aqueça no forno ou no micro-ondas.
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