Para começar, vamos preparar uma sobremesa gelada que é uma verdadeira explosão de sabores. É rápida, prática e o resultado final é de dar água na boca. Tenho certeza de que você e sua família vão adorar. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Como fazer Sobremesa Gelada de Chocolate
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara (240 ml) de suco de maracujá concentrado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite fracionado
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
- Raspas de 1 limão
- Suco de 3 limões
Modo de Preparo:
- Primeira Camada:
- Em uma panela com o fogo desligado, misture o leite condensado e o amido de milho até ficar homogêneo.
- Adicione o suco de maracujá e o creme de leite, ligue o fogo e mexa até engrossar.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre, e depois transfira para uma travessa de 20 cm. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Segunda Camada:
- Na mesma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até ficar homogêneo.
- Adicione o creme de leite e o leite, e com o fogo desligado, mexa bem.
- Ligue o fogo, adicione o chocolate ao leite fracionado e mexa até engrossar.
- Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Após esfriar, adicione as gotas de chocolate e despeje sobre a primeira camada. Leve à geladeira por mais 30 minutos.
- Terceira Camada:
- Misture o leite condensado com as raspas e o suco de limão até formar um mousse.
- Despeje sobre a segunda camada e leve à geladeira por 40 minutos.
Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 2 horas (incluindo os tempos de resfriamento).
Rendimento:
- Serve 8 porções.
Sugestões Adicionais:
- Você pode adicionar frutas frescas por cima para dar um toque especial.
- Troque o suco de maracujá por outro sabor de sua preferência.
Dicas:
- Mexa constantemente para evitar queimar as camadas.
- Use ingredientes frescos para um sabor mais intenso.
Principais Dúvidas:
A sobremesa pode ser congelada?
Sim, pode ser congelada por até 1 mês. Apenas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.
Posso usar chocolate meio amargo?
Claro! O chocolate meio amargo também fica ótimo e dá um toque menos doce à sobremesa.
Como posso fazer uma versão sem lactose?
Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose disponíveis no mercado.
É possível usar suco de fruta natural em vez do concentrado?
Sim, mas o sabor pode ficar menos intenso. Ajuste a quantidade conforme necessário.
A sobremesa pode ser feita no dia anterior?
Sim, ela fica ainda mais gostosa quando feita no dia anterior, pois os sabores se intensificam.
Preciso usar uma travessa específica?
Não, você pode usar qualquer travessa de tamanho similar, desde que caiba todas as camadas.
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