Você já pensou em preparar uma sobremesa que conquista qualquer paladar e ainda é super fácil de fazer? O pavê de chocolate cremoso é exatamente o que você precisa! Com camadas deliciosas de creme de chocolate e bolachas, essa receita vai se tornar a favorita nas suas reuniões em família ou entre amigos. Vamos conferir como fazer essa delícia?
Como fazer Pavê de Chocolate Cremoso
Créditos: Letícia Sweet Cake
Ingredientes:
- 300 ml de leite integral
- 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou 2 colheres de cacau em pó)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 90 g de chocolate derretido (opcional)
- 100 ml de leite integral (para molhar as bolachas)
- 1 colher de sopa de achocolatado
- Bolacha de maizena (1 pacote)
Modo de Preparo:
Preparando o Creme de Chocolate:
- Dissolva o amido de milho no leite integral para evitar grumos.
- Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó até ficar homogêneo.
- Adicione o leite com amido, o creme de leite e o chocolate derretido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar consistente.
- Deixe o creme esfriar um pouco, mas não completamente.
Montagem:
- Em um prato fundo, misture o leite com o achocolatado.
- Mergulhe rapidamente as bolachas nessa mistura e forre o fundo de uma travessa (16×24 cm).
- Cubra com uma camada do creme de chocolate.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com o creme de chocolate.
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Sugestões Adicionais:
- Substitua o chocolate em pó por leite em pó para um pavê branco.
- Use bolacha champanhe no lugar da bolacha de maizena para um toque mais sofisticado.
Dicas Adicionais:
- Não deixe o creme esfriar completamente antes de montar, ele deve estar morno.
- Para uma apresentação especial, decore com raspas de chocolate ou frutas.
Leia também: Cuca Alemã de Doce de Leite sem Glúten: Receita Fácil e Deliciosa
Perguntas Frequentes:
Posso usar chocolate ao leite no lugar do chocolate meio amargo?
Sim, pode usar chocolate ao leite, mas o pavê ficará mais doce. Ajuste o açúcar conforme seu gosto.
Quanto tempo dura o pavê na geladeira?
O pavê dura até 5 dias na geladeira, sempre bem coberto para não ressecar.
Posso congelar o pavê?
Não é recomendado congelar o pavê, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.
Posso adicionar frutas ao pavê de chocolate?
Claro! Frutas como morango ou framboesa combinam muito bem com chocolate.
Posso substituir o creme de leite por nata?
Pode sim, a nata dará um sabor ainda mais cremoso ao pavê.
Como evitar que o pavê fique muito mole?
Certifique-se de cozinhar bem o creme até ele engrossar e de molhar as bolachas rapidamente para que não absorvam muito líquido.
Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!
