Preparar um petisco saudável e delicioso de forma prática é o sonho de qualquer cozinheiro, né? Hoje, vou te mostrar como fazer chips de abobrinha na Air Fryer que vão deixar todo mundo impressionado.
Essa receita é perfeita para um lanche rápido ou como aperitivo. Sem contar que não leva gordura, ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Como fazer Chips de Abobrinha Crocantes na Air Fryer
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino
- Alho em pó a gosto
- Páprica a gosto
- Salsinha em pó a gosto
- Sal a gosto
- Mix de pimentas moídas na hora a gosto
Modo de Preparo
- Corte as abobrinhas em rodelas finas (aproximadamente 2 mm). Use um mandolim ou processador para facilitar.
- Em um prato, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e os temperos.
- Em outro prato, bata ligeiramente os ovos.
- Passe cada fatia de abobrinha no ovo batido e, em seguida, na mistura de farinha de rosca e temperos, pressionando levemente.
- Coloque as fatias empanadas na cesta da Air Fryer.
- Se desejar, adicione um fio de azeite sobre as fatias para dar mais sabor.
- Cozinhe na Air Fryer por 10 minutos a 180ºC. Verifique a crocância e vire as fatias na metade do tempo se necessário.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos
Quantidade de Porções: Serve 4 pessoas
Sugestões Adicionais
- Varie os temperos conforme seu gosto, experimentando cúrcuma, páprica defumada ou pimenta em pó.
- Use abobrinhas de diferentes variedades para um visual mais interessante.
Dicas
- Utilize abobrinhas mais finas para chips mais crocantes.
- Caso os chips fiquem moles após algum tempo, reaqueça na Air Fryer por 1-2 minutos para recuperar a crocância.
Principais Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer se não tenho Air Fryer?
Você pode usar o forno convencional, ajustando o tempo e a temperatura para garantir a crocância.
Posso usar outra farinha no lugar da farinha de rosca?
Sim, a farinha de amêndoas ou de coco são boas opções para versões sem glúten.
Os chips de abobrinha podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os chips já empanados e crus. Depois, é só colocar direto na Air Fryer quando quiser comer.
Como armazenar os chips que sobram?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na Air Fryer antes de servir.
Posso usar abobrinha amarela?
Sim, qualquer variedade de abobrinha funciona bem nessa receita.
Qual a espessura ideal para cortar as rodelas?
Aproximadamente 2 mm. Se forem mais grossas, os chips podem não ficar tão crocantes.
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