Quer uma receita rápida, prática e incrivelmente deliciosa para o seu café da tarde? Esse bolo de cenoura com laranja de liquidificador é a escolha perfeita! A combinação da cenoura com o frescor da laranja resulta em um bolo super fofinho e saboroso. E o melhor de tudo: você faz tudo no liquidificador, sem complicação nenhuma. Vamos conferir essa delícia?
Como fazer Bolo de Cenoura com Laranja
Créditos: Receitas do Clau
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 e 1/4 xícara de cenoura ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja, a cenoura ralada e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até incorporar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 70 minutos.
Quantidade de Porções:
Serve 10 a 12 porções.
Sugestões Adicionais:
- Experimente adicionar raspas de laranja na massa para um sabor extra.
- Você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Dicas:
- Certifique-se de que a cenoura esteja bem ralada para facilitar o processamento no liquidificador.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Se quiser, faça uma calda de laranja para regar o bolo após assado. Basta ferver 200 ml de suco de laranja com 2 colheres de sopa de açúcar por 3 minutos e despejar sobre o bolo ainda quente.
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Perguntas Frequentes:
Posso usar margarina no lugar do óleo?
Sim, você pode substituir o óleo pela mesma quantidade de margarina derretida, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
Preciso usar batedeira ou só o liquidificador é suficiente?
O liquidificador é suficiente para essa receita, tornando o processo mais prático e rápido.
Posso congelar o bolo de cenoura com laranja?
Sim, você pode congelar o bolo já assado e resfriado. Embale bem em filme plástico e coloque em um saco plástico. Ele dura até 3 meses no freezer.
Como sei que o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?
Pode sim, mas o bolo ficará um pouco mais escuro e com um sabor mais acentuado.
Qual o melhor tipo de forma para assar esse bolo?
Uma forma retangular ou redonda com furo no meio é ideal, mas você pode usar a forma que tiver em casa, ajustando o tempo de forno conforme necessário.
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