Que tal aproveitar as sobras do peru da ceia de Natal de uma maneira deliciosa e surpreendente? Hoje vou te ensinar a preparar uma incrível Batata Rösti com Peru e Cream Cheese. É simples, rápida e vai conquistar todo mundo! Essa receita é perfeita para dar uma nova cara às sobras e criar um prato irresistível. Vamos lá?
Como fazer Batata Rösti com Peru e Cream Cheese
Créditos: Receitas e Temperos
Ingredientes:
- 4 batatas Asterix
- Sal a gosto
- 2 colheres de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho-poró picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 200g de peru desfiado
- 100g de cream cheese
- Folhas de rúcula para decorar
Modo de Preparo:
- Comece cozinhando as batatas com casca em água salgada por 15 minutos.
- Escorra e passe as batatas na água fria para parar o cozimento.
- Descasque e rale as batatas no ralador grosso.
- Em uma frigideira, derreta 1 colher de manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho-poró. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Adicione o peru desfiado e misture bem.
- Desligue o fogo, acrescente o cream cheese e misture até incorporar. Reserve.
- Em outra frigideira, derreta a outra colher de manteiga com um fio de azeite.
- Coloque metade das batatas raladas na frigideira, formando uma base.
- Adicione o recheio de peru e cream cheese e cubra com o restante das batatas raladas.
- Cozinhe em fogo médio até dourar, depois vire a batata rösti com a ajuda de um prato e deixe dourar do outro lado.
Tempo de Preparo:
- 45 minutos
Quantidade de Porções:
- Serve 4 pessoas
Sugestões Adicionais:
- Adicione queijo ralado para um toque extra de sabor.
- Substitua o peru por frango ou presunto se preferir.
Dicas:
- Use batata Asterix para uma textura mais crocante.
- Pressione bem as batatas na frigideira para que a rösti fique firme.
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Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de batata?
Sim, mas a batata Asterix é a melhor opção para uma textura crocante.
Como faço para virar a batata rösti sem quebrar?
Use um prato maior que a frigideira para virar a rösti com facilidade.
Posso congelar a batata rösti?
Sim, você pode congelar antes de dourar. Na hora de consumir, descongele e doure normalmente.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Claro! Fique à vontade para adicionar legumes ou queijos de sua preferência.
Como armazenar as sobras da batata rösti?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, frango desfiado ou presunto também ficam ótimos nessa receita.
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