A farofa de cebola é aquele acompanhamento que faz toda a diferença no churrasco ou até mesmo no almoço do dia a dia. E sabe o que é melhor? Ela é super fácil e rápida de fazer! Com ingredientes simples e um pouquinho de carinho, você vai preparar uma farofa crocante e saborosa que vai impressionar a todos.
Então, bora pra cozinha? Vou te mostrar como transformar essas cebolas em uma farofa irresistível, cheia de sabor e textura. Perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer Farofa de Cebola Crocante
Créditos: Divinas Receitas
Ingredientes:
- 3 cebolas médias
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de farinha de mandioca (crua ou torrada)
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Corte as cebolas em meia-lua.
- Aqueça o azeite e o óleo em uma panela grande.
- Adicione as cebolas e frite até que fiquem bem douradas.
- Acrescente o chimichurri, a páprica, a pimenta calabresa e o sal. Misture bem.
- Coloque a manteiga na panela e mexa até derreter, deixando a farofa mais macia.
- Adicione a farinha de mandioca e misture bem, torrando por cerca de 3 minutos.
- Finalize com o cheiro-verde e desligue o fogo.
Tempo de Preparo:
20 minutos
Rendimento:
Serve até 6 porções
Sugestões Adicionais:
- Para uma farofa ainda mais crocante, adicione castanhas picadas ou bacon.
- Experimente substituir o cheiro-verde por coentro para um sabor mais marcante.
Dicas:
- Se preferir uma farofa mais úmida, acrescente um pouco mais de manteiga.
- Ao invés de farinha de mandioca crua, você pode usar farinha de milho para uma versão diferente.
- Cuidado para não queimar a cebola, pois ela pode amargar a farofa.
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Perguntas Frequentes
Como devo cortar a cebola?
Corte a cebola em meia-lua, o que permite que ela fique mais crocante quando frita.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas a manteiga dá um sabor mais rico e uma textura melhor à farofa.
A farinha deve ser crua ou torrada?
Você pode usar qualquer uma das duas, dependendo da sua preferência. A farinha crua fica mais crocante.
Como armazenar a farofa depois de pronta?
Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Aqueça levemente antes de servir.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente com ervas secas como orégano ou tomilho para variar o sabor.
Posso fazer essa farofa sem pimenta?
Sim, basta omitir a pimenta calabresa se preferir uma versão sem picância.
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