Se você é fã de sobremesas fáceis e deliciosas, esse pavê de KitKat vai ganhar seu coração. Com camadas cremosas e aquele crocante irresistível, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.
Prepare-se para se deliciar com uma sobremesa que mistura o melhor do chocolate com a suavidade de um creme branco, tudo isso de um jeito super simples de fazer!
Como fazer Pavê de KitKat
Créditos: Receitas do Clau
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 lata (390g) de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200g de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- Biscoito Maria ou Champagne (suficiente para montar camadas)
- Refrigerante de limão (para molhar os biscoitos)
- 4 unidades de KitKat
Modo de Preparo:
- Creme Branco: Em uma panela, misture o leite, o leite em pó, o amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e virar um creme. Reserve.
- Montagem: Forre o fundo de uma travessa com uma camada do creme branco. Molhe os biscoitos no refrigerante de limão e faça uma camada sobre o creme. Repita o processo alternando entre o creme e os biscoitos, finalizando com o creme.
- Ganache de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Espalhe a ganache por cima do pavê.
- Finalização: Corte os KitKats em pedaços e distribua sobre a ganache. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar bem.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 30 minutos
- Geladeira: 3 horas
Porções:
Serve aproximadamente 8 porções.
Sugestões Adicionais:
- Você pode variar usando outros tipos de biscoito, como biscoito de maizena ou até cookies.
- Troque o KitKat por outro chocolate de sua preferência para experimentar novos sabores.
Dicas Adicionais:
- Ao fazer a ganache, mexa bem o chocolate com o creme de leite para garantir uma textura aveludada.
- Deixe o pavê na geladeira de um dia para o outro para um sabor ainda mais intenso.
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Perguntas Frequentes
O que posso usar no lugar do KitKat?
Você pode substituir o KitKat por qualquer outro chocolate crocante que goste, como Twix ou Bis.
Posso fazer essa receita sem o creme de leite?
O creme de leite é essencial para a ganache, mas você pode usar creme de soja ou outro substituto cremoso se preferir.
Como evitar que o amido de milho empelote?
Misture bem o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo, mexendo constantemente até o creme engrossar.
Quanto tempo o pavê pode ficar na geladeira?
O pavê pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico para não ressecar.
Posso congelar o pavê?
Não é recomendado congelar, pois a textura do creme pode ser comprometida após o descongelamento.
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim, você pode usar biscoito de maizena, biscoito de leite ou até cookies para dar um toque diferente.
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