Se você está buscando uma receita incrível para surpreender e lucrar, acabou de encontrar! A torta cookie de brigadeiro na marmita é uma combinação irresistível de crocância e cremosidade. Fácil de fazer, ela é perfeita para vender em eventos, encomendas ou até mesmo para presentear. Prepare-se para encantar com essa delícia!
Como fazer Torta Cookie de Brigadeiro na Marmita
Créditos: Letícia Sweet Cake
Ingredientes:
- 200 g de manteiga sem sal (em ponto de pomada)
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 ovos
- Gotinhas de extrato de baunilha (opcional)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate fracionado
Para o Brigadeiro:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50%)
- 1 e 1/2 caixinhas de creme de leite
- 100 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
Prepare a Massa:
- Misture a manteiga até ficar cremosa.
- Adicione os açúcares e misture até formar um creme claro.
- Acrescente os ovos e a baunilha, mexendo delicadamente.
- Adicione a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa firme.
- Incorpore as gotas de chocolate.
- Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
Prepare o Brigadeiro:
- Misture todos os ingredientes em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio até obter um brigadeiro consistente.
- Deixe esfriar.
Montagem:
- Porcione 75 g de massa para a base de cada marmita de 220 ml.
- Modele a massa no fundo e nas laterais da marmita.
- Adicione 100 g de brigadeiro frio.
- Use 50 g de massa para fazer a tampa da tortinha.
- Decore com gotas de chocolate.
Assar:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Asse as tortinhas por 10 minutos, depois reduza para 180°C e asse por mais 15 minutos.
Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 1 hora.
Quantidade de Porções:
- Rende 8 tortinhas de 220 ml.
Sugestões Adicionais:
- Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.
- Pode ser armazenada na geladeira por até 7 dias ou congelada por 30 dias.
Dicas:
- Deixe a massa firmar no congelador antes de assar.
- Use chocolate fracionado para evitar que derreta excessivamente.
Leia também: Batata Rösti com Peru e Cream Cheese: A Surpresa Pós-Ceia de Natal
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de chocolate nas gotas?
Claro! Mas lembre-se que o chocolate puro pode deixar a tortinha mais doce.
Posso fazer essa receita sem batedeira?
Pode sim! Basta misturar bem os ingredientes manualmente.
Quanto tempo posso armazenar as tortinhas?
Até 7 dias na geladeira e 30 dias no congelador.
É necessário usar marmitas de alumínio?
Elas são ideais, mas você pode usar forminhas que vão ao forno.
Posso vender essas tortinhas?
Sim! Elas são ótimas para venda, especialmente em eventos ou para encomendas.
Como devo armazenar as tortinhas?
Mantenha em recipientes fechados para evitar que ressequem.
Gostou desse conteúdo incrível? Se sim, compartilhe com seus amigos e em suas redes sociais. Veja conteúdos exclusivos e gratuitos diariamente em nosso Blog de Receitas e aproveite para seguir nosso canal no Google News. Obrigado!
