Se você está procurando uma receita rápida, prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche, o cuscuz de frigideira recheado é a escolha perfeita. Em apenas 10 minutos, você prepara um prato nutritivo e saboroso que vai agradar toda a família.
Esta receita é especialmente ótima para quem tem intolerância ao glúten, já que utiliza flocão de milho. Vamos juntos preparar essa delícia?
Como fazer Cuscuz de Frigideira Recheado
Ingredientes
- 1 xícara de flocão de milho (230 ml)
- Água para hidratar o flocão
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Queijo mussarela a gosto (ou outro recheio de sua preferência)
- Orégano a gosto
- Azeite para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho e cubra com água, deixando passar um dedo de água. Deixe hidratar por 15-20 minutos.
- Após hidratar, escorra o excesso de água do flocão e coloque-o em outra tigela.
- Adicione os ovos e o sal ao flocão hidratado e misture bem.
- Unte uma frigideira com um fio de azeite. Coloque metade da mistura de cuscuz na frigideira, espalhando bem.
- Acrescente o queijo mussarela (ou outro recheio) e polvilhe orégano por cima.
- Cubra o recheio com o restante da mistura de cuscuz.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 7-8 minutos, ou até dourar a parte de baixo.
- Vire o cuscuz com a ajuda de um prato e cozinhe por mais 4 minutos do outro lado, até dourar.
Tempo de Preparo
Tempo total: 10 minutos
Quantidade de Porções
Serve 2 a 3 pessoas
Sugestões Adicionais para a Receita
- Experimente rechear com frango desfiado, carne seca ou legumes.
- Adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha para dar um toque especial.
Dicas Adicionais para a Receita
- Certifique-se de escorrer bem o excesso de água do flocão para que o cuscuz não fique empapado.
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar na hora de virar o cuscuz.
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Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência. Queijo minas, queijo coalho ou até mesmo queijo prato são ótimas opções.
Quanto tempo devo deixar o flocão hidratando?
O ideal é deixar o flocão de milho hidratando por 15-20 minutos, até que ele absorva bem a água e fique macio.
Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de água com farinha de linhaça ou chia para uma versão vegana.
Como armazenar o cuscuz de frigideira?
Você pode armazenar o cuscuz de frigideira na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
Posso fazer essa receita no forno?
Sim, você pode assar o cuscuz em uma assadeira untada no forno a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Qual o melhor tipo de flocão de milho para essa receita?
Qualquer marca de flocão de milho serve para essa receita. O importante é seguir o processo de hidratação corretamente.
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