Você já experimentou um bolo salgado tão cremoso que derrete na boca? Se ainda não, está na hora de mudar isso! Hoje, vou te ensinar a fazer um bolo salgado que é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma festa ou até um lanche da tarde. O melhor de tudo é que essa receita é super fácil de seguir e o resultado é simplesmente maravilhoso.
Preparar esse bolo salgado não tem segredo. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender todos os seus convidados. Então, vamos direto ao ponto e começar essa delícia!
Como fazer Bolo Salgado Super Cremoso
Ingredientes:
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 100g de azeitonas verdes picadas
- 1 pacote de molho de tomate (340g)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 5 batatas grandes
- 1 xícara de maionese
- Batata palha para decorar
Modo de Preparo:
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e metade do requeijão. Cozinhe por 5 minutos e finalize com o cheiro-verde. Reserve e deixe esfriar.
Montagem:
- Forre uma forma quadrada (20×20 cm) com plástico filme.
- Faça uma camada com o pão de forma e adicione uma camada generosa de recheio.
- Repita as camadas até preencher a forma.
- Cubra com o plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
Cobertura:
- Cozinhe as batatas com casca até ficarem bem macias.
- Descasque e amasse ainda quentes.
- Misture a maionese e o restante do requeijão até obter um purê liso. Tempere com sal a gosto.
Finalização:
- Desenforme o bolo e cubra com o purê de batatas, alisando bem.
- Decore as laterais com batata palha e o topo com azeitonas, rodelas de tomate e folhas de manjericão.
Tempo de Preparo:
Preparo: 30 minutos
Geladeira: 2 horas
Rendimento:
Serve 10 porções
Sugestões Adicionais:
- Substitua o frango por carne moída ou presunto e queijo para variar o sabor.
- Acrescente legumes como cenoura ralada ou abobrinha para uma versão mais nutritiva.
Dicas:
- Use pão de forma fresco para garantir uma textura mais macia.
- Tempere bem o recheio para que o sabor fique mais apurado.
Veja também: O Melhor Cachorro-Quente de Forno: Recheio Cremoso e Cobertura Crocante
Perguntas Frequentes
O bolo salgado pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o bolo já montado e coberto. Embale bem em plástico filme e leve ao freezer. Para descongelar, deixe na geladeira por 24 horas antes de servir.
Posso usar outro tipo de pão?
Sim, pães integrais ou de milho também ficam deliciosos nessa receita.
Como evitar que o bolo fique seco?
Certifique-se de que o recheio esteja bem úmido e, se necessário, adicione um pouco de leite nas camadas de pão.
Quanto tempo dura o bolo na geladeira?
O bolo salgado dura até 3 dias na geladeira, bem embalado.
Posso fazer o recheio com antecedência?
Sim, o recheio pode ser preparado no dia anterior e armazenado na geladeira.
Posso substituir a batata na cobertura?
Sim, purê de mandioca ou de cenoura são ótimas alternativas.
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