Você já imaginou preparar um pão de fubá fofinho na Air Fryer em apenas 15 minutos? Essa receita é perfeita para quem ama um pão fresquinho, gostoso e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá pãezinhos fofinhos e deliciosos para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde.
Não perca tempo, separe os ingredientes e siga o passo a passo. Garanto que essa receita de pão de fubá fofinho na Air Fryer vai se tornar uma das suas favoritas!
Como fazer Pão de Fubá Fofinho na Air Fryer
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 xícara de fubá
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno. Adicione o açúcar, o óleo e o ovo, mexendo bem.
- Acrescente o fubá e metade da farinha de trigo. Misture até começar a formar uma massa.
- Adicione o sal e o restante da farinha aos poucos, até a massa ficar homogênea e não grudar nas mãos.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
- Divida a massa em porções de aproximadamente 55g cada e modele os pãezinhos.
- Coloque os pãezinhos em uma cesta de Air Fryer forrada com papel manteiga untado.
- Deixe descansar por mais 15 minutos.
- Preaqueça a Air Fryer a 180ºC e asse os pãezinhos por 7 minutos. Reduza a temperatura para 150ºC e asse por mais 8 minutos.
Tempo de Preparo:
15 minutos de preparo + 30 minutos de crescimento + 15 minutos de descanso + 15 minutos de assar
Porções:
9 pãezinhos
Sugestões Adicionais:
- Adicione ervas finas à massa para um sabor extra.
- Substitua parte do leite por iogurte natural para uma textura diferente.
- Experimente polvilhar queijo parmesão ralado sobre os pãezinhos antes de assar para um toque especial.
Dicas:
- Use leite morno, não quente, para ativar o fermento.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione farinha aos poucos.
- Para um pão ainda mais macio, deixe a massa crescer em um ambiente quente e sem correntes de ar.
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Principais Dúvidas:
Como saber se a massa está no ponto certo?
A massa deve ficar lisa, elástica e não grudar nas mãos. Se estiver muito pegajosa, adicione farinha aos poucos.
Posso usar fermento fresco ao invés do seco?
Sim, mas use 3 vezes a quantidade de fermento fresco em relação ao seco.
Preciso pré-aquecer a Air Fryer?
Sim, isso ajuda a assar os pãezinhos de maneira uniforme.
Posso congelar os pãezinhos?
Sim, você pode congelar os pãezinhos depois de modelados. Descongele antes de assar.
O que fazer se a massa não crescer?
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se o leite estava na temperatura correta (morno, não quente).
Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar óleo de coco ou manteiga derretida.
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