Hoje eu vou te ensinar a fazer um delicioso bolinho de chuva salgado, perfeito para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Essa receita é super fácil e rápida, ideal para surpreender a família com um lanche diferente e saboroso.
Aprendi essa receita com meu avô, que sempre preparava esses bolinhos no sítio. Tenho certeza de que você vai adorar essa combinação de sabores e a praticidade do preparo. Vamos lá!
Como fazer Bolinho de Chuva Salgado
Créditos: Receitas de Pai
Ingredientes
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 1 ovo
- Meia cebola picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, o sal, a cebola picada, a salsinha e a cebolinha.
- Adicione o leite e, aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, mas não fervendo, frite os bolinhos, colocando colheradas da massa no óleo.
- Deixe dourar dos dois lados e retire com uma escumadeira, colocando sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Tempo de Preparo
- 30 minutos
Quantidade de Porções
- Rende cerca de 20 bolinhos
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar pedaços de bacon ou calabresa na massa para um toque especial.
- Sirva com um molho de pimenta ou maionese caseira.
Dicas
- Não deixe o óleo muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro.
- Utilize uma colher para pegar a quantidade ideal de massa e obter bolinhos uniformes.
Principais Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco.
Posso fazer a massa com antecedência?
Não é recomendado, pois o fermento pode perder o efeito. Prepare a massa na hora de fritar.
Como armazenar os bolinhos que sobrarem?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e aqueça no forno antes de servir.
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, mas a textura será diferente. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
É possível congelar a massa?
Não, a massa fresca é melhor para garantir a leveza dos bolinhos.
Como evitar que os bolinhos absorvam muito óleo?
Certifique-se de que o óleo está na temperatura correta e escorra bem os bolinhos em papel toalha após a fritura.
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