Hoje vou te ensinar a fazer o pão de abóbora mais fofinho que você já provou! É uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem quer um pão caseiro lindo e saboroso sem complicação. Vem comigo e arrasa na cozinha!
Você vai adorar essa receita de pão de abóbora cabotiá. É super fácil de preparar e o resultado é incrível. Vamos lá?
Como fazer Pão de Abóbora
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- Leite (suficiente para dar o ponto)
- 250g de purê de abóbora cabotiá (cozinhe a abóbora sem casca e amasse com um garfo)
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 50ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café rasa de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o purê de abóbora, óleo, açúcar e sal.
- Adicione o fermento e um pouco de leite morno. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e continue misturando. Adicione leite aos poucos até a massa ficar homogênea e no ponto certo (nem muito mole, nem muito dura).
- Sove a massa por 10 a 15 minutos até ficar bem lisa e elástica.
- Abra a massa com as mãos ou com um rolo até atingir o tamanho da sua forma (28x12x5cm).
- Coloque a massa na forma untada e enfarinhada.
- Deixe a massa descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e passe um pouco de manteiga derretida por cima para dar brilho.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa).
Quantidade de Porções:
Rende um pão grande.
Sugestões Adicionais:
- Experimente adicionar sementes de abóbora na massa para um toque crocante.
- Você pode substituir o leite por água ou leite vegetal se preferir uma versão sem lactose.
- Adicionar um pouco de canela ou noz-moscada à massa pode dar um toque especial ao sabor.
Dicas:
- A abóbora cabotiá dá uma cor linda ao pão e um sabor levemente adocicado.
- Não deixe a massa muito mole nem muito dura, o ponto certo é essencial para um pão fofinho.
- Sovar bem a massa ajuda a ativar o glúten e deixa o pão mais leve e macio.
- Para facilitar na hora de sovar, unte levemente as mãos com óleo.
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Principais Dúvidas Sobre a Receita:
Como armazenar o pão de abóbora?
Armazene o pão em um saco plástico ou recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo. Se preferir, você pode fatiar e congelar.
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, mas a cabotiá é ideal por sua textura e sabor. Outras abóboras podem alterar a consistência da massa.
Como sei que o pão está bem assado?
O pão estará pronto quando estiver dourado por cima e ao bater na parte inferior, você ouvir um som oco.
Posso fazer a receita sem fermento biológico?
Não, o fermento biológico é essencial para o crescimento e textura do pão.
Posso adicionar outros ingredientes na massa?
Sim, você pode adicionar ingredientes como sementes, nozes ou ervas para variar o sabor.
Como servir o pão de abóbora?
Esse pão é delicioso puro, mas também fica ótimo com manteiga, geleia, ou acompanhado de um café fresquinho.
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