Se você ama camarão tanto quanto eu, vai se apaixonar por essa receita de camarão frito crocante. É a escolha perfeita para quando você quer impressionar na cozinha sem perder tempo. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai desfrutar de camarões deliciosos e douradinhos em poucos minutos. Vamos aprender juntos como fazer essa delícia irresistível!
Como fazer Camarão Frito Crocante
Ingredientes:
- 500 gramas de camarão limpo e descascado
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de chá de óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Temperar o camarão: Em uma tigela, coloque os camarões e adicione o tempero baiano, o alho, o vinagre e o sal. Misture bem para que todos os camarões fiquem bem temperados. Deixe marinar por 30 minutos para pegar sabor.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os camarões e frite até que estejam dourados e crocantes. Evite mexer demais para não desmanchar.
- Escorrer: Retire os camarões da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo.
Tempo de Preparo:
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Total: 50 minutos, incluindo a marinada
Porções:
Esta receita serve até 4 pessoas.
Sugestões Adicionais:
- Toque cítrico: Ao servir, esprema um pouco de limão sobre os camarões para um toque refrescante.
- Acompanhamentos: Combina muito bem com uma salada fresca ou arroz branco para uma refeição completa.
Dicas:
- Crocância ideal: Para garantir que os camarões fiquem crocantes, não coloque muitos de uma vez na frigideira. Fritar em pequenas porções é o segredo.
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Dúvidas Frequentes
Posso substituir o tempero baiano?
Sim, se você não tiver tempero baiano, pode substituir por outro tempero de sua preferência, como páprica ou curry. O importante é dar aquele sabor especial ao camarão.
O camarão pode ser congelado depois de frito?
Não recomendo congelar após fritar, pois isso pode alterar a textura, tornando-os menos crocantes ao reaquecer.
Qual o ponto ideal do camarão na frigideira?
O camarão está no ponto quando fica rosado e levemente dourado. Isso geralmente leva cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
Como posso garantir que o camarão fique crocante?
Evite mexer muito enquanto frita e não sobrecarregue a frigideira. Isso garante que cada camarão seja frito uniformemente sem vaporizar.
Quais óleos são recomendados para fritar?
Óleos com ponto de fumaça alto, como canola, girassol ou amendoim, são ideais para fritar camarões.
Posso fazer essa receita na air fryer?
Sim, para uma versão mais saudável, você pode preparar os camarões na air fryer. Ajuste o tempo e a temperatura de acordo com o equipamento, geralmente 180°C por cerca de 8 minutos.
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