Sempre que penso em uma refeição rápida e deliciosa, a torta de frango surge como uma escolha infalível. Por isso, hoje vou compartilhar com vocês uma receita super fácil de torta de frango de liquidificador.
Créditos: Receitas Da Cris
Ideal para aqueles momentos em que você deseja algo saboroso sem complicação. Prepare o forno e vamos começar! Antes de mais nada, aqueça seu forno a 180°C.
Esta receita não apenas sacia a fome, mas também agrada a todos por sua praticidade e sabor irresistível. Vamos para a cozinha preparar essa maravilha!
Receita de Torta de Frango de Liquidificador
Ingredientes
Para o recheio
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates médios picados
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de óleo
- Colorau, sal e pimenta do reino a gosto
- Milho e ervilha a gosto (opcional)
- Cheiro verde picado a gosto
Para a massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preparando o recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e frite por mais alguns minutos. Acrescente os tomates picados, deixando cozinhar até amolecerem. Junte o frango desfiado, tempere com colorau, sal e pimenta. Se desejar, adicione milho, ervilha e cheiro verde. Reserve.
- Preparando a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o amido de milho. Com o liquidificador ainda ligado, adicione gradativamente a farinha de trigo e o sal, evitando grumos. Por último, incorpore o fermento.
- Montando a torta de frango: Unte uma forma média e polvilhe com farinha. Despeje metade da massa, adicione o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
- Assando: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Tempo de Preparo e Porções
- Tempo total de preparo: Aproximadamente 70 minutos.
- Serve: 6-8 pessoas.
Sugestões e Dicas
- Experimente adicionar azeitonas picadas ou palmito ao recheio para um sabor extra.
- Para uma torta de frango mais úmida, coloque uma camada de requeijão cremoso sobre o recheio antes de adicionar a segunda camada de massa.
Dúvidas Frequentes
A torta pode ser feita com outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o frango por carne moída, atum ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com legumes.
Posso congelar a torta de frango?
Sim, a torta de frango pode ser congelada por até 3 meses. Embale bem em um recipiente adequado ou envolva em filme plástico.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até obter a consistência desejada.
Posso usar farinha com fermento?
Se usar farinha com fermento, omita o fermento químico da receita para evitar que a massa cresça demais.
Como sei que a torta de frango está pronta?
A torta de frango estará pronta quando a superfície estiver dourada e, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.
É necessário pré-assar a massa?
Não é necessário pré-assar a massa nessa receita, pois ela cozinha uniformemente com o recheio.
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